Пекарь (19.01.04)

ППКРС

• Квалификация:
  • Пекарь
• Общая характеристика:

  Пекарь — работник хлебопекарного производства, специалист по выпеканию хлеба и хлебобулочных изделий, бараночных и сухарных изделий, различных видов печенья, пряников, вафель, пирожных и тортов без крема, других штучно-кондитерских мучных изделий.   Пекарь подбирает исходные материалы для работы. Осуществляет выпечку хлебобулочных изделий. Следит за процессом выпечки. Регулирует движение печного конвейера. Определяет готовность изделия.

   

• Требования к индивидуальным особенностям:
  •  
• Медицинские противопоказания:
  • заболевания сердечно-сосудистой системы;
  • заболевания нервной системы;
  • заболевания органов дыхания;
  • заболевания опорно-двигательного аппарата с нарушением двигательных функций;
  • эндокринные заболевания (сахарный диабет);
  • кожная аллергия;
  • экзема кистей рук;
  • дефекты зрения;
  • хронические инфекционные заболевания.
• Работодатели
  1. ООО "Русь-Бейкери", г. Йошкар-Ола
  2. ООО «Фирма Сувенир», г. Йошкар-Ола
  3. ООО Хлебозавод №1, г. Йошкар-Ола
• Кем может работать:

  пекарь; кондитер.

   

• Где можно обучиться (переход на сайт ПОО):
  1. Торгово-технологический колледж (ГБПОУ Республики Марий Эл "Торгово-технологический колледж")
• Возможные направления деятельности:
  1. ИНЖЕНЕРНОЕ ДЕЛО, ТЕХНОЛОГИИ И ТЕХНИЧЕСКИЕ НАУКИ
• Схожие професии:
  1. Повар, кондитер (43.01.09)
  2. Поварское и кондитерское дело (43.02.15)